Jengibre

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El jengibre es una raíz de planta con múltiples beneficios para el cuerpo y para la salud en general. Tiene un uso tanto culinario como medicinal. Ha formado parte de la dieta de diversas culturas por sus propiedades naturales y por su valor nutritivo, sobretodo en la cocina asiática. Se cultiva en la India, Australia y Jamaica , también en China y Perú.

Entre sus propiedades para el organismo sabemos que favorecen la digestión y la absorción de alimentos. Aumenta la temperatura corporal, ayuda a evitar las náuseas y mareos. El jengibre es considerado un afrodisíaco natural que aumenta la libido.

Se puede tomar fresco, en polvo, secado como especia o en forma de aceite. La manera de tomarlo no es relevante es a gusto de cada uno, con su aroma picante es un buen ingrediente para nuestros batidos verdes o agua detox.

Si se toma fresco se tiene que pelar antes de consumirlo, lo puedes rallar o cortar a trocitos y lo puedes guardar en una bolsa de plástico en el frigorífico o en el congelador.