Calabaza

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CALABAZA

Ya hemos hablado de la importancia de aprovechar la estacionalidad para consumir nuestras frutas y verduras,  como ya estamos en otoño podemos ver como en los mercados nos ofrecen una amplia variedad de calabazas.

Es originaria de América en las zonas de Guatemala y México, actualmente en España se cultivan en las islas Canarias, Andalucía, Valencia, Murcia y Cataluña.

Las calabazas, especialmente las variedades de otoño e invierno, nos proporcionan vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calorías.

Aprovéchalas para hacer unos excelentes batidos de calabaza.

Recuerda que las semillas secas o crudas son muy nutritivas.